Rosso Riserva “Arìs”

Uvaggio: Barbera: dal 25% al 65%; Croatina: dal 25% al 65%; Uva rara, Ughetta (Vespolina) e Pinot nero, congiuntamente o disgiuntamente, fino a un massimo del 15%;

Alla Vista: l’aspetto è di colore rosso rubino vivace con riflessi aranciati.
All’Olfatto: buona intensità, sentori di frutta secca, vaniglia e cacao
Al Gusto: corposo, netto, rotondo e robusto,
La Temperatura: si serve a temperatura di cantina.

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Descrizione

Rosso Riserva “Arìs”  – ultimo nato e proposto dalla nostra cantina, un prodotto al quale crediamo moltissimo in quanto ideato e creato sia per pasteggiare sia come vino da meditazione. Assemblato di Vendemmie tardive da un vitigno centenario con lunga macerazione, anni di affinamento e 12 mesi in bottiglia. Un grande vino che per la degustazione deve essere ossigenato 30-40 min. in decanter, il suoi profumi intensissimi vengono sprigionati ed il proprio gusto muta con le ore dall’apertura. Per le sue caratteristiche questo vino se ben conservato manterrà le proprie prerogative.

Grado alcolico minimo:  14 gradi
Acidità totale minima: 4,5 g/l
Estratto secco minimo: 22 g/l
Versioni previste: fermo